日本拉面配方 日式盖饭面条制作技术拉面汤底 小吃配方技术大全

taobao

日本拉面配方 日式盖饭面条制作技术拉面汤底 小吃配方技术大全

1.寿司重要资料
   三文鱼分解过程（高清拍摄）、工具、成品、材料-准备、辅助开店资料、铺-卷-切
2.在家煮面镇简单（pdf扫描版）
3.饭团寿司扫描（pdf格式）
4.家用商用煮面（pdf格式）
5.中日面食制作（pdf格式）
6.味千拉面资料
   文字资料、声明、参考图包1、2
7.牛肉面食（pdf格式）
8.烩饭盖烧浇饭河粉
   [经典炒饭烩饭]PDF.rar  《一学就会炒河粉》.2005][PDF].rar   便当.rar  和洋中盖饭.rar 烩饭.rar
       一碗鲜汤，筋道的面条，几片熏制的叉烧肉，几块腌制的竹笋，再撒上一把香葱，就是一碗地道的日本拉面了。当然，这只是个基础，根据个人口味和拉面种类的不同，还可以加上鸡蛋、海苔、青菜、红姜等配菜。从汤底来讲，日本拉面分为“料汤拉面”和“汤汁拉面”。所谓“料汤拉面”，指的是调味料制作的汤底。那么就有“酱油拉面”和“盐汤拉面”之分，东京拉面的主流就是“酱油拉面”。还有一种“料汤拉面”的汤底使用一种日本独特的大酱“味噌”制作的，北海道的札幌拉面便是最具代表性的“味噌拉面”之一。另外，还有“汤汁拉面”，它的汤底主要是“猪骨浓汤”和“鱼汤”，其特点是色如白玉，鲜而不腻。“猪骨汤拉面”的代表是九州地区的博多拉面和熊本拉面。除此之外，日本拉面根据配菜的不同还有“叉烧面”、“馄饨面”、“排骨面”等很多种叫法。
      在日本的拉面店常常挤满了各种各样的上班族。吃面的时候，会发出嘶嘶的响声，这个时候是绝不会有人说你不礼貌哦~日式拉面中，荞麦面非常受到人们的喜爱，就连搬家时都不会忘记吃一碗“搬家面”。除了面条以外，拉面的汤也非常重要~每家拉面馆都有自己的熬汤的秘方，实属商业机密，外人无法知道。想知道这些，那么本宝贝正是您要找的.....

游客，如果您要查看本帖隐藏内容请回复

版权声明

1、本站所发布的一切学习教程、软件等仅限用于学习体验和研究目的；请自觉下载后24小时内删除，严禁用于其他用途，如果你喜欢教程，请支持正版教程软件，得到更好的正版服务，本站内容全部来自网络，版权争议与本站无关，如果您认为侵犯了您的合法权益，请联系我们删除。

2、对于不当转载或引用本网站内容而引起的民事纷争、行政处理或其他损失，本网站不承担责任。

3、对不遵守本声明或其他违法、恶意使用本网站内容者，本网站保留追究其法律责任的权利。

knj133

参与/回复主题 关闭
RE: 日本拉面配方 日式盖饭面条制作技术拉面汤底 小吃配方技术大全 [修改]
高级模式
B Color Image Link Quote Code Smilies
本版积分规则

yuxin32

日本拉面配方 日式盖饭面条制作技术拉面汤底 小吃配方技术大全

scxzxxx

们的喜爱，就连

yuxin32

弱弱的冒个泡！

dn1123

谢谢分享，很好的资源。

zcd686868

感谢楼主的无私分享！

tianweiyand

r40845

SDbgzfdsfgbfv bcxzbccx

elecdiy

鲜榨果汁视频教程 果蔬汁果菜汁 饮品小吃技术配方饮料大全 950M