82182332 发表于 2018-12-4 08:55:52

秘制卤肉卤菜卤水卤料卤汁制作小吃技术与配方秘方教程教学大全

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卤菜，是将初步加工和焯水处理后的原料放在配好的卤汁中煮制而成的菜肴。一般可分为红卤、黄卤、白卤三大类；川卤在全国最普遍，多以红卤为主。卤菜卤过菜肴的卤汁，应注意保存，留作下次用。卤汁用的次数越多，保存时间越长，质量越佳，味道越美


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415635137 发表于 2018-12-5 22:09:06

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津金乐道 发表于 2019-1-12 12:29:14

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ray2028 发表于 2019-3-23 11:42:15

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lh6630933 发表于 2019-4-23 00:40:27

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slm_pk 发表于 2019-11-8 20:44:48

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